Ceaiul Matcha este complet diferit de ceaiul verde disponibil în magazine, comercializat de foarte multe branduri sub formă de pliculețe cu frunze tocate. Cei care cunosc cu adevărat această băutură sunt conștienți de importanța obținerii unui ceai organic direct de la sursa tradițională - Japonia.

Se spune că Matcha, cunoscut și sub numele de ”aur verde”, era băut de călugării japonezi în urmă cu secole, pentru că îi ajuta să își mențină concentrarea și starea de calm în timpul meditațiilor. Motivul este că pulberea de ceai verde conține L-theanina, un aminoacid rar care induce relaxare, energie și rezistență, acționând direct asupra creierului. Combinația de cafeină și L-theanină mărește activitatea undelor alfa ale creierului și determină o stare de spirit mai calmă și în același timp mai alertă, ideală pentru perioadele de lucru, studiu, examene etc.